豆沙糕 餐饮美食专题

红豆沙糕的做法1.红豆要先泡4小时2.泡好的红豆放锅里煮开我用的闷烧锅半小时就可以了3.用打汁机将红豆放入打成泥4.然后放平底锅炒干水分5.水分要炒干时放人白糖油一起炒6.炒到不粘铲子了就可以了7.等冷后搓成一个个的小圆用模型压出花纹8.装盘直接食用

1、将绿豆洗净晾干打成粉,将绿豆粉蒸熟,过筛。2、过筛的绿豆粉混合蜂蜜,糖,熟油,糖桂花,麻油,搓拌均匀。3、用月饼模压出形状即可。在月饼模里先放一些绿豆粉,再挤馅料,再放绿豆粉,然后压形状,比较容易整。4、制作的时候放糖桂花,多加点蜂蜜,味道也不赖,但是用了糖桂花一定更...

1、主料:糯米粉500克、红豆沙500克。2、辅料:白糖15克。3、准备食材。4、将白糖放入面粉中。5、搅匀。6、和成面团。7、取其中的三分之一用手压成大片,放入锅中。8、铺上一层豆沙馅。9、再铺层糯米粉。10、再铺上一层豆沙馅。11、重复以上的动作,放好后再放点葡萄干。...