炮制 餐饮美食专题

中药炮制是中药材在应用或制成剂型前,进行必要的加工处理过程。 中药炮制的方法常见的有下列十种:1. 漂:将有腥气或有咸味或有毒性的药物,可利用多量清水反复浸漂,经常换水,则能漂去这些气味或减少毒性。2. 洗:是将原药放在清水中,经过洗涤去净药物表面的泥沙杂质,注意时间不要...

#药材炮制系指将药材通过净制、切制、炮炙处理,制成一定规格的饮片,以适应医疗要求及调配、制剂的需要,保证用药安全和有效。

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