药膳养生 餐饮美食专题

食疗与药膳是中国传统医学的重要组成部分,两者都强调食物的治疗作用,但侧重点有所不同。 食疗更侧重于利用日常食物来预防和辅助治疗疾病,强调整体调理和平衡饮食。例如,梨性凉,有清热化痰、润肺止咳的作用,适用于热性咳嗽;蜂蜜性平,能补中益气、润燥止咳,适合用于慢性咳嗽和...

正确答案: 5.药膳:以中药材和食物作为原料,经烹饪制成的一种具有食疗作用的饮食.它“寓医为食”,是我国传统的医学知识与烹饪技术有机结合的产物.

正确答案: 药膳:以中药材和食物作为原料,经烹饪制成的一种具有食疗作用的饮食.它“寓医为食”,是我国传统的医学知识与烹饪技术有机结合的产物.