养心食品 餐饮美食专题

具有安神,养心的食物有谷类:如小米、大米、麦子、燕麦等;瓜果类:如核桃、大枣、葡萄、桑椹、柏子仁、莲子、龙眼肉等;蔬菜类:如菠菜、鱼、胡萝卜、土豆等;还有牛奶、猪心等。

1、多补充膳食纤维素 膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质,但它能促进胆酸从粪便中排出,减少胆固醇在体内生成,有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中,以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表,粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。国内认为,每天纤维素应吃1530克左...

具有安神,养心的食物有: 1、谷类:如小米、大米、麦子、燕麦等; 以上谷类中,特别是小米,含有丰富的色氨酸,色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素5羟色胺,它可使大脑思维活动受到暂时抑制,起到维持镇定与促进睡眠的作用。 小麦—— 有养心神、益心气的作用,适宜神...