食品安全 餐饮美食专题

转载以下资料供参考 食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品...

学食品检验的相关知识具体来说学食品的以后从事的工作方向有:1.食品化验、开发2.食品品控、检验3.食品生产管理男生大多是生产管理,女生化验工作。可能不足之处就是刚出来工资普遍不高,但只要坚持下来,两三年后都能拿到不错的工资!

有的食品加了几种甚至几十种添加剂。其中许多添加剂是有严格限量要求的,过量的食用,在体内积存最终会导致体内代谢紊乱,影响生长发育,甚至危及生命。目前国内外许多营养学家倡导人类饮食应回到大自然中去,营养学家呼吁“多吃食物,少吃食品”。 所以回归的食品安全和食物安全