秋冬养生食品 餐饮美食专题

秋季的特点是由热转寒,阳消阴长,所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾补肝清肺为主,以清润甘酸为大法,寒凉调配为要。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、银耳、百合、枇杷、梨子等。

1、秋季天气比较干燥,燥热比较重。平时饮食要吃一些偏寒的食物,能够起到清热滋阴,凉血泻火的作用,如绿豆,苦瓜,冬瓜西瓜,白菜,香蕉,茄子,海带,莴笋,黑鱼,芦荟等,但是不宜过量,否则的话会伤及阳气引起脾胃虚的症状。同时要坚持体育锻炼,提高身体素质,增强机体免疫力。2、若是肺燥...

严格上来说其实每个季节都讲补,但进补方式不一样,和春天所讲究的“温补”、夏天所偏向的“清补”不同,秋天的是“润补”,而最适合秋季进补食物就是山药,山药不仅有“神仙之食”的美誉,还兼具有食物和药双重功能,其本身就是一味中药,同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食...