美食 餐饮美食专题
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芒果慕斯还有另外一个浪漫的名字法兰西情人。桔黄色的外表,细腻而又体贴,带着一股浪漫的气息,彷若伊甸园中最纯真的爱恋。细腻润滑的的质感,浓浓的香浓芒果味,明亮温暖的橙色,仿佛让人置身于蔚蓝的天空,一扫心中的烦躁,在咀嚼间绽放沁凉的诱惑。 原料:戚风蛋糕片=一=片、芒...
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1、北京烤鸭说到烤鸭,孕育而来的第一印象一定是满腹神韵的北京烤鸭,相传它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。是世界声誉的北京著名菜肴。2、中原糊辣汤汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为...
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1、对食材的认识,一般来说,都是海鲜,猪肉,牛肉,羊肉,蔬菜等等食材,只有了解食材的品质,才能做出相等的美食,不一样的食材,能做出不一样的美食。所以食材还是很关键的常识。2、对调料的认识,一般来说:盐、酱油、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、耗油、等等,要想学好做菜,也要对调料...