粗粮排骨汤 餐饮美食专题

粗粮炖排骨用料  胡萝卜    200g    玉米    200g    排骨    350g    姜   &nb...

用料 主料 猪大排500g 玉米200g 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 杂粮排骨汤的做法 1.准备好所有材料 2.排骨焯水去掉血水,洗净备用; 白慈姑削皮洗净切块。胡萝卜切滚刀,玉米切小块备用 3.把所有材料一起放入沙锅煲1小时以上, 4.最后放少...

排骨煮熟后成红色的有两种原因:1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系,不影响食用。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生。扩展资料排骨汤香醇浓厚、温暖滋补...