粗粮排骨汤 餐饮美食专题

用料 主料 猪大排500g 玉米200g 胡萝卜100g 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 杂粮排骨汤的做法 1.准备好所有材料 2.排骨焯水去掉血水,洗净备用; 白慈姑削皮洗净切块。胡萝卜切滚刀,玉米切小块备用 3.把所有材料一起放入沙锅煲1小时以上, 4.最后放少...

排骨煮熟后成红色的有两种原因:1、排骨存在淤血或者是没有冲洗干净、没有煮熟,就容易发红,属于血丝的问题,没有关系,不影响食用。2、在排骨煮制的过程中参杂了某些红色的物质,比如老抽、酱油、生锈的铁锅等等原因,可能导致排骨红色的产生。扩展资料排骨汤香醇浓厚、温暖滋补...

盐3勺,味精适量,白胡椒粉1勺。2、方法/步骤,将姜切割成片。海带切成小段,装盘备用。3、水烧开后,下入排骨。煮至没有血水后捞出。4、水烧开后下入葱和排骨,下入切好的海带,用火将锅中食材煮开,煮开后改小火煮1小时,往锅中加入盐,味精,白胡椒粉,继续煮一段时间,家常排骨汤制...