排骨汤 餐饮美食专题

( 1 )小白菜排骨汤的做法#食材用料#排骨 250克、小白菜 250克、大葱 适量、姜 1片、八角 1个、香叶 1片、桂皮 1小块、盐 适量、鸡精 适量、清水 适量、枸杞 若干。做法步骤#( 1 )#把排骨洗净后冷水下锅,煮开后焯去血水捞出过凉水备用;( 2 )#准备配料:葱切段,姜...

排骨汤的做法 排骨汤是一种营养丰富、味道鲜美的汤品,以下是制作排骨汤的步骤: 将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 以上就是...

排骨汤的基本做法 排骨汤是一款营养丰富、味道鲜美的传统汤品。以下是制作排骨汤的步骤: 排骨洗净,斩成小块,焯水后捞出沥干。 将排骨放入锅中,加入足够的清水,大火烧开后撇去浮沫。 加入切好的姜片、葱段、料酒,转小火炖煮约1小时。 根据个人喜好,可以在炖煮过...