排骨汤 餐饮美食专题

用料:排骨1000克、海带100克、姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克。1、准备好食材。2、姜切片,葱切段。3、加水直至没过海带,浸泡3小时。4、排骨焯水去腥去血沫。5、加入姜片、葱段、排骨。6、放料酒,倒入海带,放盐。7、小火煲1个小时,盛出装盘即可。排骨汤,是用猪、牛、...

( 1 )小白菜排骨汤的做法#食材用料#排骨 250克、小白菜 250克、大葱 适量、姜 1片、八角 1个、香叶 1片、桂皮 1小块、盐 适量、鸡精 适量、清水 适量、枸杞 若干。做法步骤#( 1 )#把排骨洗净后冷水下锅,煮开后焯去血水捞出过凉水备用;( 2 )#准备配料:葱切段,姜...

排骨汤是一道营养丰富,美味可口的汤品,以下是基本的做法:所需材料:猪排骨500克姜片45片葱1根料酒1汤匙盐适量水适量做法步骤:将猪排骨冲洗干净,加入热水中焯水,煮沸后捞出,洗净备用。把准备好的姜片和葱放入砂锅中,加入清水,大火煮沸。加入焯=过=水的排骨,加入料酒,再次煮沸...