小米面发糕 餐饮美食专题

入口即化。而且做法也不难,平时有时间的话可以试着做做准备小米面、小麦粉、豆腐渣,放到盆里备用用稀释后的酵母粉和成面团将小米面醒发将醒发好的面放到盆里,用手使劲揉醒发好的面将面揉实,置于蒸锅中撒上黑芝麻、白芝麻。静置10分钟。开火蒸20分钟蒸熟的发糕。出锅回刀...

1、食材。小米100克,普通面粉100克,鸡蛋1个,温水150克,白糖35克,酵母3克,大枣5个。2、把小米倒入破壁机磨成小米面。3、酵母倒入温水中,搅拌均匀,把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。4、6寸模具四周全部...

1、准备材料:小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克;2、将红小豆淘洗干净,煮熟;3、将面粉放入盆内,加入鲜酵母、适量温水,和成稀面糊,静置发酵,待面发起后,加入小米面,和成软面团。4、将蒸锅内倒水,烧沸后铺上屉布,放入1/3和好的面团,用手蘸清水轻轻...