杂蔬小炒餐饮美食专题

杂蔬炒的做法

1、主料:西兰花适量、菜花适量、胡萝卜适量、红椒适量、荷兰豆适量。2、胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;3、菜花、西兰花洗净切小朵;4、然后入开水中稍焯烫一下至断生;5、热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;6、加入荷兰豆和红椒翻炒...
鲜炒杂蔬怎么做

1、主料:卷心菜200克、黑木耳100克。2、辅料:胡萝卜1根、荷兰豆100克、红尖椒1个。3、调料:色拉油适量、食盐适量、醋少许、蒜1瓣。4、把所有蔬菜洗干净,切片(包菜可以手撕更甜)。5、锅里先烧开水,放几滴油,先倒入荷兰豆和胡萝卜焯水约20秒,再倒入包菜和木耳一同焯水约2...
鲜炒杂蔬如何做

1、把所有蔬菜洗干净,切片。 2、锅里先烧开水,放几滴油,先倒入荷兰豆和胡萝卜焯水约20秒,再倒入卷心菜。 3、木耳一同焯水约20秒,马上捞出备用。 4、锅里热油,倒入所有青菜,还有红辣椒圈,翻炒15秒,放盐,醋几滴,再翻炒均匀试味即可装起食用。