木耳 餐饮美食专题

1、原料:木耳,胡萝卜,香菜。2、调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。3、黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。4、锅中放清水烧开后,入黑木耳氽烫3分钟捞出,用冷开水洗去表面粘液。5、胡萝卜去皮切成牛眼片,入沸水氽烫1分钟捞出。6、葱...

优质的黑木耳是很轻的,您说的那种肯定是用盐水或者明矾之类的药水浸泡过了,现在很多黑心商家为了让黑木耳压重量就用这种方法的,这样的木耳对身体有害的,谨慎食用。

1、降脂:木耳含有脑磷脂、鞘磷脂,可以降低血脂。2、补血:木耳含铁较高,有缺铁性贫血的病人,可以经常食用黑木耳。3、软化血管:木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,能降低血液的黏稠度,软化血管,使血液流动通畅。4、预防...