炒木耳 餐饮美食专题

木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得...

木耳充分泡发,冷水泡1小时以上,洗净、去掉根部较硬的部分 木须肉: 木耳切块,精肉切片,加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟,鸡蛋打散,炒成蛋块,葱姜蒜切片(还可以配些胡萝卜片、彩椒片) 热锅凉油,加入肉片,炒至变色,加料酒,葱姜,少许酱油,加入木耳(胡萝卜...

木耳一般和鸡蛋炒,炒木耳的油要比炒一般的菜多些,然后放上葱和生姜(姜要细丝),之后放上一些佐料,炒一会,之后再把摘好的木耳放入锅里,(木耳不要太大),然后颠勺,放少量水,(木耳最后会把水吸走)过几分钟后,在放一些淀粉和味精,然后就可以吃啦!!!简直就是色香味具全!!o(∩...