炒木耳 餐饮美食专题

木耳炒黄瓜是一道做法简单,但是营养价值非常高的健康菜,老年朋友注意了,多吃可以长寿啊,年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有葱、姜、蒜适量,盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先,将黄瓜去皮,去皮时要注意不要刮得...

木耳充分泡发,冷水泡1小时以上,洗净、去掉根部较硬的部分 木须肉: 木耳切块,精肉切片,加入盐、料酒、淀粉抓匀,腌制10分钟,鸡蛋打散,炒成蛋块,葱姜蒜切片(还可以配些胡萝卜片、彩椒片) 热锅凉油,加入肉片,炒至变色,加料酒,葱姜,少许酱油,加入木耳(胡萝卜...

1、主料:胡萝卜150克,水发木耳50克。2、配料:葱段50克,花生油、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。3、制法:将胡萝卜洗净,去根,切成片。木耳泡水洗净,撕片。净锅下花生油,中火烧至六成热时,用葱段、姜丝爆锅,烹入料酒,倒入胡萝卜片、水发木耳煸炒几下,加入精...