青椒 餐饮美食专题

洗干净,拔掉青椒梗,待锅油烧沸之后,放入锅中,爆炒一番,适时的加入食盐、豆豉等佐料,一盘爆青椒就炒好了。青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一...

青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出...

1、先准备一个土豆,去皮2、准备葱姜蒜3、土豆切成丝,青椒也切好4、在锅里放适量的油加热,加葱姜蒜炸一下5、土豆丝和青椒下锅,加盐翻炒6、翻炒3分钟左右加鸡精、少许醋和生抽翻炒出锅7、简简单单的一盘青椒土豆丝就完成了