什锦山药粒 餐饮美食专题

《本草纲目》概括山药五大功用“益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮”山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用,对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。 1.补益脾胃:治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗。 2.益肺滋肾:本品不寒不燥,味甘质润,可治疗肺肾虚损的消渴、遗精、带下等病证。....

1、先要掂重量2、其次看须毛3、最后再看横切面

山药分普通山药和铁棍山药,最好的山药品种当属铁棍山药,产自河南焦作(原怀庆府),当地所产山药称为“怀山药”。铁棍山药乃山药中得极品,品种跟菜山药不同,比菜山药要小一些短一些。铁棍山药一般长不过米粗不过两指,不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长,而是...