白山药 餐饮美食专题

1、健脾开胃,补肺益肾。2、白山药,自古就有“山药山药,山中之药”的说法。白山药作为保健食品,在中国至少有2000多年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》更把山药列为上品。可以补脾健胃,降低血压和血糖,抵抗肿瘤,延缓衰老等功效, 常食有益身体健康。

山药很容易熟,青椒、甜椒都是很容易成熟的,所以不需要太长时间,翻炒几下就可以出锅了。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用...

清炒山药木耳 材料 主料:白山药400克、水发木耳150克。 调料:盐、味精、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。 做法 山药去须去根,去皮,洗净切寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用; 水发木耳摘洗干净,切小块,焯水1分...