绿色食品加工 餐饮美食专题

绿色食品加工的基本原则是:1.可持续发展原则2.营养物质损失原则3.加工过程无污染原则4.无环境污染原则

即经过绿色食品环境监测证明符合绿色食品环境质量标准,并按照绿色食品生产操作规程生产出来的产品。对于某些进口原料,需要经过中国绿色食品发展中心指定的食品监测中心按照绿色食品标准进行检验,符合标准的产品才能作为绿色食品加工原料。 感官要求:包括外形、色泽、气...

#是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。