稻香村 餐饮美食专题

稻香村(苏州)起源从1773年,距今已有246年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。...

稻香村 稻香村,座落在观前街东侧,创始于清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久,最为著名的专业店(厂),也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店(厂),因其制作技艺高超,并以兼...

光绪21年(1895年),掌握南味食品制作绝技的郭玉生带着几个伙计来到了北京,在前门大街观音寺(今大栅栏西街)开办了“稻香村南货店”,为当年苏州稻香村“南店北开、南味北传”的北京分号。1911年,稻香村的两个门生汪荣清和朱有清自立门户桂香村,由于糕点的味道与...