中式蔬菜汤 餐饮美食专题

1、食材:洋葱半个、胡萝卜小半根、番茄两个、芹菜两根、椰浆半罐、盐适量。2、食材切小块/丁状;3、热油锅 先下洋葱煸炒出香味 再下胡萝卜翻炒 最后下番茄;4、番茄炒出汁后往里注入1L左右的水 上盖中火炖煮一刻钟左右;5、最后加入芹菜碎 再倒入椰浆搅拌 沸腾后加盐调味即可...

蔬菜汤怎么做 可以做菌菇蔬菜汤,需要把玉米清洗干净以后切成段状,然后再把菌菇类的食物全部都放到盐水里面浸泡一下清洗干净,青菜叶洗干净以后备用,把香菇的蒂部去除,然后再切成块儿状,锅中加入适量的水煮开,把香菇,金针菇,玉米等食材放进去,小火慢慢的炖煮,然后再添加适量的.....

滴点香油更好。 其他的蔬菜都差不多,如果放肉的,最好肉片冷水下锅,这样汤比较鲜。 放点香葱或葱花,如果喜欢辣的,把干辣椒切小段,烧水的时候就放进去, 调味,我基本上是除了盐和鸡精别的都不放,蔬菜汤喝的就是清爽,放多了就掩盖了青菜本身的味道了。 我做蔬菜汤基本...