鱼丸小吃 餐饮美食专题

2.鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1.中的1/2粉浆,继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。 3.加入肥猪肉及香油至作法2.的鱼浆拌匀。 4.烧水,煮至沸腾后,将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中,重复步骤至鱼浆用完。煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

鱼丸的吃法如下:1、炒着吃鱼丸一般放在冰箱里冻着,要吃的时候先拿出来解冻,然后可以与辣椒等食材一起炒着吃,炒的时候先下料爆香,然后倒入鱼丸,炒的过程中适量加水,炒熟即可。2、做汤吃鱼丸汤也是一种比较好吃的美食,可以搭配各种食材打汤,比较常用的是蔬菜,先把水煮...

加入生粉摔打鱼肉。这=一=步非常关键,鱼肉要经过无数次的摔打,才会变得有弹性的哦。少量多次,加入生粉,不停地摔打鱼肉。当感觉鱼肉有黏性之后,说明就可以做鱼丸了。6、锅里烧开一锅水,水开后把鱼丸一个个用手挤出来,放入锅中,当鱼丸煮成白色,就说明煮熟了。这样鱼丸...