面点小吃 餐饮美食专题

面:一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效,一般人群均可食用。3、四川担担面:是一道由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成的川菜,是“中国十大面条”之一,著名的成都小吃。

以下是一些面点小吃的例子: 饺子:是一种传统的中式面点,通常由面皮包裹着各种肉类或蔬菜馅料,可以蒸、煮或煎食。 面条:是一种非常普遍的面食,可以做成汤面、炒面等多种形式。 拉面:是一种起源于中国的传统面食,特点是面条经过拉伸后有弹性和韧性。 煎饼:是一种薄而脆的...

以下是一些面点小吃的做法: 手抓饼:将面团擀成长方形,涂抹油酥和葱末,对折切开但不切断,拉开后再卷起并擀成薄饼,最后烙成金黄色。 鸡蛋饼:将面团擀成长条片,涂抹油酥和盐,对折后卷起并擀成薄饼,烙制过程中打入鸡蛋并翻面继续烙制,最后抹上甜面酱(辣椒酱)并卷上生菜即可享用。...