上海饮食文化 餐饮美食专题

1、夏秋清淡、冬春香浓 夏秋季节,由于上海天气炎热,人们食欲不大,为增进食欲,保证营养,上海日常饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主;2、在北风凛烈、寒气袭人的冬春季节,上海的家庭饮食以营养丰富、滋补暖身、 味道香浓的菜式为...

1、一日三餐有汤水上海人在饮食方面讲究营养、滋补、口感。因而在一年四季的餐桌上,都少不了可口滋润的汤、羹、粥品。饭前饭后一碗汤,成为上海人饮食特点之一。2、夏秋清淡、冬春香浓夏秋季节,由于上海天气炎热,人们食欲不大,为增进食欲,保...

上海的特色饮食文化丰富多样,以下是一些代表性的美食: 南翔小笼:南翔小笼是上海非常有名的小吃,以其皮薄馅大、汁多味美而著称。每一口都能品尝到鲜美的汤汁和鲜嫩的肉馅。 生煎包:生煎包是上海的传统小吃之一,底部金黄酥脆,顶部撒有芝麻和香...