大豆的营养价值 餐饮美食专题

应该是蛋白含量相对高一些吧

优质蛋白 发育期的孩子多吃点吧

大豆,特别是黄豆,性平、味甘、无毒,有清热解毒、利水消肿之功效。现代医学认为,大豆可以预防动脉硬化,抑制人体发胖,防止缺铁性疾病,补充儿童和中老年人的钙质,减少胆固醇在体内的积存,增强脑细胞发育,增强记忆力,降低糖尿病和癌症的发病率。在大豆的家族中,黄豆的营养价值最...