吃大豆的好处 餐饮美食专题

黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效. 因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃

补气润肤。在这里把大豆当作比肉食还要重要的食物,第一点就是因为大豆中含有丰富的蛋白质能够很好的补充身体所需,其次就是在《食疗本草》中有大豆:“益气润肌肤”的说法,可以说经常吃大豆是能够很好的补充益气,保护皮肤的,而在《日用本草》中对于大豆有:“利大肠,消水胀,治...

大豆及其制品有以下作用: 预防心血管疾病:大豆含有大量有保健价值的物质,如卵磷脂。它可以乳化并帮助清除血液中的胆固醇,促进脂质代谢,保护血管壁,预防动脉硬化、高血压及心脏病等心脑血管疾病。 预防骨质疏松:大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,能够调节...