选购速冻食品 餐饮美食专题

1、尽可能购买包装产品:目前,有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜,但容易受到污染,不符合食品卫生要求,因此尽可能不要购买散装速冻食品。2、注意产品包装:选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋...

选购看包装。速冻食品主要分面类、肉类和鱼浆三种。从市场销售抄的数据来看,市民做火锅料大多选鱼浆类制品,以肉类制品和面类制品为辅。如安井蟹肉、安井花枝丸(所谓花枝就是墨鱼)等鱼浆制品就卖得相当火爆。在选购速冻食品中百应注意的几个问题:1.选择名牌厂家的产品。如...

正确吃法 速冻食品的正确吃法包括以下几个方面: 解冻:烧卖、包子等速冻食品,必须先解冻,再蒸才能食用。可以将速冻食品放入微波炉加热解冻,或者在食入的前一天或提前几个小时将其有冷冻室移至冷藏室。 烹饪:当粉丝、粉条的颜色由透明变为白色或淡黄色时,用手掐断粉...