速冻食品 餐饮美食专题

水产速冻食品:海虾、冻鱼、虾仁等。农产速冻食品:毛豆、花生、竹笋、混合蔬菜等。畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。1、速冻食品是通过急速低温(18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证...

速冻食品是采用新鲜原料,经过适当的处理,急速冷冻,再妥善保存,于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,其最大优点完全以低温来保存食品原来品质,而不借助任何防腐剂和添加剂,同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。速冻食品历史从1920...

速冻食品的种类有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类一、水产速冻食品1、包括:海虾,冻,速冻蟹肉棒,鱼,虾仁等一些海鲜类2、极大的保证了海鲜的肉质鲜嫩和新鲜程度,方便生活。二、农产速冻食品1、包括:冷冻青豆、胡萝卜、玉米,速...