江苏特色美食 餐饮美食专题

清蒸鲥鱼、拆烩鲢鱼头、百花酒焖肉、白汁鲴鱼、蟹黄汤包、白汤大面等。另外还有酱油面,路边摊上最常见,如今大小饭店里已无此菜,只有肉丝面,就是酱油面上放了点肉丝,4块钱一碗。 在镇江,最多不过3040元/天,就可吃的很好了(上酒家除外)。镇江最有名的美食街是大市口京口美食...

1、 雨花茶: 全国十大名茶之一,它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶;2、阳澄湖大闸蟹:又名金爪蟹,产于江苏昆山,蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健;3、镇江香醋:具有....

南通嵌桃麻糕,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成;响油鳝糊,这道菜特点在于鳝肉鲜美,香味浓郁,开胃健身;万三蹄,精选肥瘦适中的猪后腿为原料,加上独特的烹饪方法制作而成的美食;麦芽塌饼,由佛耳草和麦芽制作而成;东坡肉,肉红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软...