江苏地方特色 餐饮美食专题

江苏是中国古代文明的发祥地之一,拥有“吴”、“金陵”、“淮扬”、“中原”四大多元文化及地域特征,自古经济繁荣,教育发达,文化昌盛,共拥有13座国家历史文化名城。江苏地处中国大陆东部沿海地区中部,长江、淮河下游,东濒黄海,北接山东,西连安徽,东南与上海、浙江接壤,是长江.....

江苏特色美食:鸭血粉丝汤、常州银丝面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、龙袍蟹黄包。1、鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是江苏南京的一道特色名小吃,也是金陵小吃的重要代表之一。南京鸭血粉丝汤以整只鸭熬汤,煮好的鸭血滑嫩、鸭胗柔韧、鸭肠爽滑、鸭肝绵软、鸭汤清鲜,再配上Q弹有嚼劲的....

《江苏特色文化》内容简介:这部呈现在各位面前的《江苏特色文化》,是作为特色文化的省卷本编纂、出版的,它以《江苏特色文化丛书》为基础,经遴选、修改、补充而成。全书共分七编,即名城文化、古镇老街、名人胜迹、民俗风情、工艺美术、表演艺术和口传文学,虽...