鸡纵菌 餐饮美食专题

1、将鸡枞菌摘洗干净,与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸,加少许盐、油,倒入鸡?菌飞一下水,捞出沥于水分。炒锅置旺火上,放入精制油烧热;放入姜、蒜片炒香,倒入原料,加盐、味精速炒一会即可出锅。2、鸡蛋打散,先炒鸡蛋,出锅备用。锅内放油炒鸡纵菌,加盐、生抽、蚝油、糖等...

子实体中等至大型。菌盖宽323.5cm,幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色至浅土黄色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起。菌肉白色,较厚。菌褶白色至乳白色,长老后带黄色,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长315cm,粗0.72.4cm,白色或...

鸡纵菌,也称为鸡枞菌,是一种珍贵的野生食用菌,被誉为四大名菌之一。 鸡纵菌的肉质肥厚,质地细腻,味道鲜美,含有丰富的营养成分,包括人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。它的吃法多样,无论是炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,还是清蒸或做汤,都能展现出其鲜...