鸡纵菌 餐饮美食专题

鸡纵菌炒肉片 【材料】: 鸡纵菌250克、里脊肉200克、青椒100克、剁椒100克 【调料】:生抽、料酒、姜粉、蒜片、食用油各适量 【做法】: 1、鸡纵菌用温水泡软;里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝,加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟;小青椒切片,蒜切片备用...

子实体中等至大型。菌盖宽323.5cm,幼时圆锥形至钟形并逐渐伸展,顶部显著凸起呈斗笠形,灰褐色或褐色至浅土黄色,长老后辐射状开裂,有时边缘翻起。菌肉白色,较厚。菌褶白色至乳白色,长老后带黄色,弯生或近离生,稠密,窄,不等长,边缘波状。菌柄较粗壮,长315cm,粗0.72.4cm,白色或...

鸡纵菌,也称为鸡枞菌,是一种珍贵的野生食用菌,被誉为四大名菌之一。 鸡纵菌的肉质肥厚,质地细腻,味道鲜美,含有丰富的营养成分,包括人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。它的吃法多样,无论是炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,还是清蒸或做汤,都能展现出其鲜...