红菇的营养价值 餐饮美食专题

提高记忆力:红菌菇中含有丰富的糖和一些磷脂,还含有多种氨基酸和丰富维生素,这些营养成分都能提高大脑功能,并能营养脑细胞,经常食用能促进智力发育,提高记忆力也能防止人类大脑功能减退。红菌菇中还有的多糖在被人体吸收后,还能转化成能量,被人类大脑吸收和利用,能增强脑细...

同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力...

还有极高的营养成分。红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E、必需氨基酸、多糖以及铜、锌、铁、锰等人体必须的多种微量元素,可见其含有丰富的营养。2、红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分...