捻转的吃法捻转的叫法 餐饮美食专题

用料 鸡蛋炒碾转碾转一盘鸡蛋2个葱、蒜适量盐适量凉拌碾转碾转吃多少用多少蒜适量香油适量水适量步骤 1#鸡蛋炒碾转 用料步骤 2首先炒熟鸡蛋,加入葱、蒜炒出香味,之后将碾转倒入锅中步骤 3将碾转与鸡蛋翻炒均匀,可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干 (光线不好...

河南省名小吃捻转,又叫碾转或撵转,因为它是用磨盘碾磨转出来的食物。古诗有麦青作撵转,麦仁作肉粥。一种河南特色食品,属于小麦加工领域。对于捻转的来历当地一直有着这样一种传说:说当时地方遭遇蝗虫灾害,致使农作物颗粒未收,第二年麦收前青黄不接之际,很多家庭断粮,半数人...

想要做出好的美味佳肴,前提是要准备好所需要的一切食材,调料,以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后,下面我们就开始做香炒碾转 1.1葱切花,辣椒切小段 2.2材料 3.鸡蛋加盐炒好盛出 4.锅里放油,中小火放葱花,辣椒稍微煸炒 5.倒入碾转,放盐 6.快好时加入炒好的...