坚果有哪些 餐饮美食专题

坚果食物有很多,在我们生活中比较常见的有:榛子、板栗、杏仁、开心果、松子、葵花籽,南瓜子、莲子、蚕豆、碧根果、核桃、夏威夷果、花生等等。除此以外,还有一些不太常见的,比如:白案、白果等等。

坚果一般分两类。一类是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等;还有种子类坚果,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等,对人体有益,可以补充大脑所需要的营养。多吃坚果还可以美肤、健脑、保...

坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高,坚果一般分两类:1、树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等;2、种子,包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。坚果是植物的精华部...