碾转制作方法 餐饮美食专题

碾转好吃的做法 碾转是一种传统的中式面食,它的制作过程相对简单,但是要做好吃却需要注意一些细节。以下是碾转好吃的做法: 从地里割下青稞麻麦,将其仔细淘洗干净,控一控水,直接放入在锅中,注意不用加水也不用加油,开始翻炒。全程小火...

1准备好食材2鸡蛋液搅拌均匀,可以添少许水使之更嫩,撒一丢盐3葱蒜先放爆香,鸡蛋液倒入。成型后,将碾转倒入锅里4中火不断翻炒5也不用炒太久,本身都是熟的,大概五分钟左右就可以出锅盛出来吃了

可以往锅中少加入一点水,这样炒出来的碾转不会太干(光线不好拍的比较难看,见谅...如果有机会重新拍就来替换步骤图)步骤4由于碾转本身是麦粒蒸熟后制成的,已经是熟的,可以直接吃,因此不必炒太久,差不多了即可出锅步骤5#凉拌碾转做法:将蒜捣成蒜泥,加适量水、香油...