牛蒡茶蔬菜汤 餐饮美食专题

1、食材:牛蒡500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。 2、排骨洗净焯水处理;胡萝卜削皮滚刀切件;牛蒡连皮(也可以刮去皮)洗刷干净改刀切片;蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲。 3、用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的。 4、把处理好的所有食材放入煲汤煲里,加入适...

1、牛腩300克,玉米1根,胡萝卜1根,白萝卜1根。2、姜3片,白胡椒粒1茶匙(没有最后加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚。3、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,飞水洗净。4、胡萝卜、白萝卜洗净去皮切滚刀,玉米去皮洗净切段。5、煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮...

土茯苓牛蒡煲猪展汤材料:鲜土茯苓200克、牛蒡100克、猪展肉500克做法:1. 洗净牛蒡表面泥土,用刀背刮去表皮,切片,浸在清水里,防止褐化;2. 土茯苓洗净;蜜枣稍冲洗;3. 猪展肉洗净,切块,汆水捞起;4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转...