臭味美食 餐饮美食专题

皮蛋皮蛋由灰、盐、粘土、生石灰和稻壳混合腌制数周,甚至数月而成,闻起来有股硫磺和氨气(尿味)的气味。全球最臭的几种食物,却好吃得不了。鲱鱼罐头瑞典鲱鱼罐头用波罗地海鲱鱼腌制而成,闻起来有浓重的酸味、臭鸡蛋味和生活垃圾的气味。纳豆纳豆是通过枯草芽孢杆菌发酵而...

外表散发这恶心的臭味,让人避而远之,所以都是禁止带入公共场所的。但是其味道十分独特,味道非常好,口感也很棒。只要你第一次大胆尝试,后面绝对会爱上它的,而且还会吃上瘾。 臭豆腐:臭豆腐又称为臭干子,是中国一种传统的美食,发源于很早之前。气味很臭,而且看起来也是没什么....

★臭腐乳★臭腐乳的诞生是王致和的功劳,落榜的他无心做豆腐生意,就把豆腐切成小块放在缸中用盐腌着,多日后发现豆腐变成了青色、散发阵阵臭味,吃起来却臭中带香、耐人寻味,于是才有了真正意义上的臭豆腐。还曾被慈禧太后赐名“青方”,列为御膳小菜。★霉千张★被宫廷誉为“...