纤维素 餐饮美食专题

蛋白质与生命的关系十分密切,蛋白质是机体修复、更新所必不可少的营养素;也是体内各种酶和某些激素的构成原料。如胰岛素就是由蛋白质组成。蛋白质还可以通过葡萄糖异生作用转化为糖,也是一种能产生热能的基本营养素。1克蛋白质产4千卡热能。纤维素是一种不被人体消化道酵...

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