营养保健蔬菜 餐饮美食专题

以下是一些常见的保健蔬菜: 菠菜:菠菜含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。适量摄取有助于对抗自由基损... 这种营养物质在体内可转化为维生素A,对视力和免疫系统至关重要。此外,胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,有助于消化。 西兰花:西兰...

你好, 小巧可爱的抱子甘蓝抱子甘蓝外形小巧,是典型的微型蔬菜,营养丰富,蛋白质含量高于普通甘蓝,肉质鲜嫩,清香可口,适宜炒食、凉拌、腌渍、泡菜等。

绿色蔬菜又称青菜,为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,还含多种营养素,富含维生素C,蔬菜中的钙是所有绿叶蔬菜中含量最高的,是大白菜的2倍,常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K,能帮助钙沉积入骨骼当中。青菜中...