武陟油茶 餐饮美食专题

武陟油茶是陵培一道色香味俱全的汉族名点,属于豫菜系。因产自河南省武陟县而得名。秦朝称甘缪膏知改汤,汉称膏汤积搭汪判壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。

武陟油茶的做法 武陟油茶的制作过程可以分为以下几个步骤: 准备材料:炒黄的芝麻500克,脱皮油炸花生仁(擀碎)250克,胡桃仁(擀碎)250克,八味料粉(八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陈皮、良姜各少许)适量,干面粉2500克,玉米淀粉500克,芝麻油300克,...

食材明细面粉350g香油和牛油 50g花生15g葵花瓜子 15g南瓜子15g芝麻15g核桃15g花椒粉5g十三香5g盐适量五香口味炒工艺半小时耗时简单难度油茶的做法步骤1首先把面粉用小火炒到微黄大约20分钟2把炒好的面粉过筛