湖南君山茶 餐饮美食专题

君山茶的第一颗种子是舜帝南巡时,由其妃子娥皇和女英亲自播种。从有文字记载的歌赋和史料记载的资料来看,唐代君山即已开始产茶,如嘉靖年间万年淳《君山茶歌》中说君山之茶不可得,只在山南与山北。……李唐始有四品贡,从此逐为守令职。……同治《湖南省志》载:“巴陵君山产...

制作这种茶工艺独特,经拣选鲜叶、摊晾、杀青、初烘、初包、复烘、再包、足火八道工序制成。 君山毛尖:属于绿茶,具有形美味佳的特点。其成品茶色泽翠绿起霜,香气清高,回味甘甜。 君山银芽:属于白茶,具有独特的工艺和品质特点。 君山茶:包括君山银针、君山毛尖、君...

君山茶是绿茶的一种,茶的好坏主要是茶叶产地的土壤、温湿度等自然地理条件决定的,加之好的炒制技术,因而形成独特的品牌。