驴肉汤 餐饮美食专题

驴肉汤的做法为:1、将驴肉洗净备用;2、下沸水锅中氽透,捞出切片;3、烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干;4、烹入料酒,加入盐、花椒水、味精;5、注入适量水,烧煮至驴肉熟烂;6、拣去葱、姜,装盆即成。驴肉汤的配方为:白菜350克、粉丝300克、净熟驴肉5...

1、食材:驴肉500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。2、锅中倒入清水,放入驴肉。3、加入葱,姜,花椒,白芷,盐,鸡精,胡椒粉。4、大火烧开后,小火慢=慢=炖1小时即可。5、这样一道美味的驴肉汤就做好了。

主料:驴肉500g、黄豆80g辅料:油适量、盐适量、姜适量1、准备好驴肉。2、带皮的部分和瘦肉部分,分开切片。3、瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着。4、黄豆用水清洗好。5、锅里加入清水和黄豆还有姜片(黄豆是冷水入锅的)。6、煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲,大火煲沸后...