板栗去皮 餐饮美食专题

将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个十字,然后在锅中烧热水,将板栗倒进去煮5分钟,看到水微微变色且沸腾了,再将板栗捞起来沥干水分,然后装进袋子里放进冰箱冷却后,即可轻松去皮。栗在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的...

方法一:炒板栗大家都见过吧!板栗经过高温爆炒,背脊很容易开裂,我们在吃炒板栗时,直接掰开这道口就可以吃了,很容易。根据板栗这一特点,我们也很容易开生板栗的皮。方法二:1、把水烧开,再准备一把剪刀。2、等水烧开前,用剪刀或是刀在板栗背脊(板栗最圆最饱满的地方)...

1、第一种方法:盐水煮用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。2、第二种方法:电饭锅法第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。 3、第...