板栗去皮 餐饮美食专题

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3～5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3～5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。 2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱...

将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个十字,然后在锅中烧热水,将板栗倒进去煮5分钟,看到水微微变色且沸腾了,再将板栗捞起来沥干水分,然后装进袋子里放进冰箱冷却后,即可轻松去皮。栗在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的...

方法一:炒板栗大家都见过吧!板栗经过高温爆炒,背脊很容易开裂,我们在吃炒板栗时,直接掰开这道口就可以吃了,很容易。根据板栗这一特点,我们也很容易开生板栗的皮。方法二:1、把水烧开,再准备一把剪刀。2、等水烧开前,用剪刀或是刀在板栗背脊(板栗最圆最饱满的地方)...