板栗去皮 餐饮美食专题

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除,再将板栗放入沸水中煮3～5分钟,然后捞出,再放入冷水中浸泡3～5分钟,这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。 2、用滚烫的开水把栗子泡一下,将板栗一切两瓣,去壳后放入贫内,加开水浸泡后用筷子搅拌一下,栗膜就会脱...

将板栗清洗干净后用刀子在上面划一个十字,然后在锅中烧热水,将板栗倒进去煮5分钟,看到水微微变色且沸腾了,再将板栗捞起来沥干水分,然后装进袋子里放进冰箱冷却后,即可轻松去皮。栗在古书中最早见于《诗经》一书,可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的...

1、第一种方法:盐水煮用刀从栗子中间切个小口子,然后把切了的栗子放在盐水中,煮5分钟后捞出,趁热去掉栗子的壳和皮。2、第二种方法:电饭锅法第一步和上面一样,也是将栗子切个口子。放在电饭煲中,煲内无需放水。按下煮饭键,15分钟后,将栗子取出来剥壳和皮。 3、第...