猴腿菜 餐饮美食专题

1、猴腿菜炒肉:猴腿菜错水后,切断,跟瘦肉一起炒,猴腿菜脆口,香味宜人。而且猴腿菜多数为天然野菜,是纯天然的新鲜蔬菜,富含人体需要的七中氨基酸,是一款营养价值丰富的菜品。2、凉拌猴腿菜:猴腿菜采摘回来,煮开水错一下,拿出来切成小段,加入蒜蓉、生抽、老干妈一起...

猴腿菜有蒜蓉炒法、蒸制做法、猴腿菜炒肉、凉拌猴腿菜、猴腿菜炒肉丝、蒜炒猴腿菜、猴腿肉丸子、猴腿菜干等做法。 蒜蓉炒法 将洗净的猴腿菜切成段,放入热开水中焯水2~3分钟,让猴腿菜变软更熟。 热锅凉油,等油热后倒入切好的蒜末爆香,然后放入焯好水的猴腿菜,倒入...

新鲜猴腿菜有清炒、凉拌、炒肉丝、干辣椒炒、蒜蓉炒、蒸制等多种做法。 清炒 将新鲜的猴腿菜洗净后晾干表面水分。 准备适量的葱和植物油,在炒锅中放适量植物油,加热后把葱花入锅炒香。 把猴腿菜入锅,快速翻炒,放少量生抽和食用调味儿,快速翻炒均匀,出锅前放适量精...