蔬菜汤 餐饮美食专题

1、番茄蔬菜汤。原料:番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵。配料:洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、白糖10克。做法:胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块,洋葱切小块,西兰花洗净掰成小朵。番茄洗净去皮,切成小块,放入搅拌机打成番茄泥。黄油放入锅中,...

罗宋汤:食料:马铃薯,西红柿,洋葱头,胡萝卜,圆白菜;调料:盐,番茄酱,胡椒粉;做法如下:1、马铃薯洗净去皮切小块,胡萝卜洗净去皮切小块,洋葱洗净切片,圆白菜切小块,然后再用清水冲洗干净,西红柿在开水锅中烫一下,撕去外皮,切小块备用;2、锅内放入油烧热,下入洋葱片炒香,加入胡萝卜块...

以下是一些蔬菜汤的做法: 番茄鸡蛋蔬菜汤:将番茄、鸡蛋、胡萝卜、青菜等切块,加入水中煮沸,然后转小火煮至蔬菜熟透,最后加入调味料即可。 冬瓜排骨汤:将冬瓜和排骨一起炖煮,可加入一些姜片去腥,最后加入盐和其他调料即可。 酸辣白菜汤:将白菜切丝,用开水焯烫后...