魔芋 餐饮美食专题

魔芋,学名为蒟蒻(jǔ ruò),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。目:天南星目 Arales科:天南星科 Araceae族:磨芋族 Trib. Pythonieae属:磨芋属 Amorphophallus种:磨芋魔芋...

1、魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphopha llus Blume)的总称,栽培学上属于薯芋类作物。2、魔芋喜温暖湿润,适温为20～30℃,25℃为最适温度,适宜相对湿度为80%～90%,即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在300...

魔芋属于多年生的草本类植物,是天南星科类魔芋属的总称。它热量低、脂肪含量低,但是纤维素的含量却很高,因此具有较高的营养价值,是健身减肥人士非常棒的选择。除此之外,它对于肠胃还有很好的保健作用。它和芋头是两种不同的植物,芋头可以吃,但是魔芋需要加工处理后才能放...