一品山药 餐饮美食专题

功效:补肾滋阴。适用于消渴、尿频、遗精。 1. “一品山药”是以鸡皮糙山药为主料,用蒸的方法把山药加工后,再雕塑成各种图案,经点缀后浇注糖汁而成。成菜呈梅花形,造型美观,清晰爽目,甜香可口,粘软酥沙,是陕西颇受欢迎的筵席甜菜。 2. 山药益气健脾,治虚劳诸不足,是中医名方“薯...

1、先要掂重量2、其次看须毛3、最后再看横切面

原产山西平遥、介休,现分布于我国华北、西北及长江流域各省区。 栽种者称家山药,野生者称野山药;中药材称淮山,淮山药、怀山药等。 因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,还可以制成糖葫芦之类的小吃。...