铁棍山药的作法 餐饮美食专题

铁棍山药炒木耳:材料:铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精。做法:1、山药去皮洗净切片,胡萝卜洗净切片,青蒜洗净切段,黑木耳洗净撕小块;2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出;3、锅里油热,放姜末,胡萝卜煸炒;4、待胡萝卜有些发蔫,放下山药与黑...

1、蒸铁棍山药,铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可,吃的时候可粘果酱或白糖,蜂蜜都可以,自己喜欢吃什么就蘸什么吃,喜欢刺激的,蘸芥辣吃都可以。2、铁棍山药排骨汤,山药削去外皮,切成小块,然后泡在盐水里面,排骨清洗...

1、首先将山药洗净,去皮,用水浸泡一段时间,避免氧化发黑。2、将锅烧热,倒入20克左右的食物油,将油烧热冒烟为止,然后倒入山药,爆炒3分钟左右,将山药捞出,沥油放入盘中。3、将锅中的油倒出,把锅洗干净,然后放入少量的水,大约50毫升,水烧开以后,放入糖,搅拌...