铁棍山药的由来 餐饮美食专题

故称为铁棍山药。是多年生草本植物,颈蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或随园型。花乳白色,雌雄异株,块根含淀粉和蛋白质,可以吃。作为中药它可以制成多种丸药,如六味地黄丸等;作为食物蔬菜,它细腻滑爽,别具风味,如拔丝山药、枣泥山药等。铁棍山药是山药的一...

1、山药的由来:古时候怀川平原上有一个小国叫野王国,一年冬天,野王国和大国交战,被困在深山里,将士们饥寒交迫,绝望之际一位士兵抱着挖来... 它取名山遇,随着后来越来越多的人食用它,人们发现了它具有治病健身的效果,就将山遇改名为山药。2、因为山药笔直粗壮所以叫铁棍山药。

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。