铁棍山药蛋 餐饮美食专题

山药(各种山药)、红薯(各种薯)、香蕉这三种食物都不宜跟鸡蛋(炒鸡蛋、煮鸡蛋)在一起吃。

山药和鸡蛋能一起吃。山药的主要成分是淀粉和蛋白质,而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇,这些物质之间不存在相互反应,也不会影响相互营养吸收,因此,山药和鸡蛋可放心食用。但山药不能和黄瓜、金瓜、胡萝卜一起吃,这些食物中含有很多的维生素分解酶,会降低山药营养价值。

山药和山药蛋营养不一样。 一、山药的功效与作用; 1、山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。 2、健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳...