山药粉 餐饮美食专题

用料:山药粉40克、高筋面粉70克、葡萄干15克、糖5克、酵母粉1克。做法:1、高筋面粉过筛后加入山药粉、糖和酵母搅拌均匀。2、分多次加水,边加的时候边搅拌,搅拌至粘稠用筷子挑起不易滑落的状态。3、葡萄干洗净后用厨房纸巾擦干水分。4、搅拌好的面糊先震出大的气泡,再撒...

1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2.滋肾益'精: 山药含有多种营养素,有强'健机体,滋肾益...

山药粉是用山药为原料制作而成,含有蛋白质、维生素、脂肪、糖类、淀粉酶等成分,还富含钙、铁、磷等矿物质,是常见的滋补佳品,可以直接泡水喝,也可以熬粥、冲泡麦片等,大家可以根据个人喜好,选择最佳的食用方法。山药粉营养丰富,富含蛋白质、维生素及各种微量元素,有调整肠胃...