铁棍山药粉 餐饮美食专题

铁棍山药粉含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以增强人体消化吸收的功能,从而达到健脾益胃的功效。它还含有皂苷、粘液质,有润肺止咳的作用。对血糖和心血管的保健也有一定的作用。但要注意适量食用为宜,感冒、温热以及肠胃积滞的患者要慎食。 铁棍山药因为其独特的口感以及...

铁棍山药粉条还可以配上香菇,生菜,姜,小米辣,不喜欢辣椒的可以不放,先把铁棍山药粉条清洗干净控水备用,香菇去瓣儿,生菜,姜,辣椒洗干净备用。花生米,熟芝麻准备好。先烧开水,把铁棍山药粉条放入煮软煮熟,然后放入凉开水中备用,避免粘在一起,然后用炒锅放适量植物油...

把山药去皮洗净打成泥水,用纱布过滤出淀粉水,静止5小时,倒去上面的水,沉淀的就是山药粉